Stacionarni miješalica
Stacionarni model sastoji se od dva glavna dijela -tijelaiposude . U slučaju da postoji motor koji pokreće noževe. Noževi su postavljeni na gornjem dijelu tijela. Na gornjem dijelu tijela postavljena je i posuda tako da su noževi unutra.
Upravljačka ploča se nalazi na bočnoj strani kućišta.
Ovaj uređaj omogućuje pire, mijesiti tijesto, tuču bjelanjaka u gustu pjenu, pripremiti smoothies, mousses, mix koktele i ubod led.
Prednosti:
- Široka funkcionalnost.
- Ne treba zahtijevati ljudsko sudjelovanje u radu uređaja. To jest, domaćica ne mora držati gumb za pokretanje kako bi upravljala uređajem.
- Niski troškovi u odnosu na opcije za potapanje.
- Stabilan dizajn, gumirane noge nalaze se na dnu kućišta.
- Neki modeli imaju funkciju samočišćenja.
Nedostaci:
- Zauzmite puno prostora na radnoj površini i tijekom skladištenja.
- Obrađuje se samo velike količine proizvoda. Za dijete je nemoguće napraviti malo pirea ili krem juhe, jer će se komponente raspršitina zidovima, a noževi će raditi "za ništa".
- Neujednačeno mljevenje sirove hrane, kao što je povrće i meso. Uvijek će biti velikih dijelova.
Imerzijski miješalica
Uređaj s opterećenjem jeergonomska ručka , unutar koje se nalazi električni motor i razne mlaznice. Komplet može uključivati mlaznice za pročišćavanje povrća i voća, metlicu za miješanje i zdjelu s noževima za sjeckanje. Ali za uređaj ove vrste će stati bilo koji kontejner s visokim zidovima - tava, zdjela ili poseban vrč.
Za pročišćavanje ili premlaćivanje potrebno je staviti potrebne komponente u posudu, ugraditi željenu mlaznicu na ručku, uroniti mlaznicu u posuđe i pritisnuti tipku na ručici.
Uređaj s opterećenjem omogućuje usitnjavanje komponenata u pireu, ravnomjerno narezano na komade, miješanje tekućeg i tvrdog tijesta, biča, seckanja oraha i leda.
Prednosti:
- Ovisno o modelu, mogu imati veliku funkcionalnost.
- Sposobnost pripreme malih porcija
- Kompaktan za pohranu i uporabu na radnom mjestu, jednostavan za čišćenje.
- Na ergonomskoj dršci nalazi se upravljačka ploča, prebacite način rada ili uključite i isključite uređaj jednostavno i povoljno.
- Mobilnost.
Takav je uređaj prikladan za vožnju cestom.
Nedostaci:
- Mehanička kontrola, tj. Upravljanje uređajem, potrebno je držati pritisnut gumb za uključivanje.
- Kruti proizvodi (led iorašasti plodovi) imaju dugu sječku za postizanje željenog rezultata.
- Visoki troškovi.
Bolje je odabrati kompletan set s metalnim glavnim mlaznicama, jer pri radu s toplim posuđem plastični dijelovi ne podnose temperaturu i češće se lome. Ali takvi su modeli skuplji.
Što je zajedničko između uronjenih i fiksnih uređaja
- Snaga . Obje opcije su prikazane u širokom rasponu snage.
- Osnovne funkcije . Oba uređaja pogodna su za kuhanje pirenih juha, premazivanja tekućina, brušenja tvrdih oraha. Mogućnost utovara u najvećoj mogućoj konfiguraciji zauzima onoliko prostora koliko i suparnik. Ali on ima više funkcija.
Razlike između podvodnih i stacionarnih miješalica
- Veličina . Stabilni modeli zauzimaju više prostora za rad i skladištenje od potopnih.
- Zaštita od prskanja . Stacionarni uređaj ne može se uključiti bez poklopca koji sprječava prskanje posude za kuhanje. Mogućnost utovara može se koristiti u bilo kojem spremniku, ali tada se povećava vjerojatnost prskanja.
- Količine posuđa . Za mljevenje ili pire proizvode u stacionarnom modu potrebno je da volumen proizvoda bude manji od 250 ml. Podvodni mehanizam pogodan je za pripremu posuda bilo kojeg volumena.
- Vrsta kontrole . Stacionarni miješalice mogu biti mehanički upravljane ili električno, češće električne. To dopuštauređaj radi samostalno. Verzija utovara ima samo mehaničku kontrolu. To znači da za rad uređaja morate držati pritisnut gumb za uključivanje.
- Troškovi . Potopne opcije s metalnim mlaznicama su skuplje od stacionarnih miješalica približno istog kapaciteta.
Koji miješalica odabrati
Prilikom odabira, prije svega, trebate odlučiti u koju svrhu je kupljen kuhinjski pomoćnik, koje količine treba obraditi i koliko često će se koristiti.
Ako je uređaj potreban za pripremu dječje hrane, juha, onda je prikladnija mogućnost utovara. Osim toga, on može obraditi male količine proizvoda bez ostataka.
Također s opcijom punjenja, pogodnom za male kuhinje, jer zauzima malo prostora i lako se čisti. Može se koristiti svaki dan i s vremena na vrijeme. Ako se rijetko koristi, to ne utječe na punjenje kuhinjskog prostora.
Ali ako trebate mljeti čvrste sastojke, miješati trese ili mijesiti tijesto, bolje je nositi se s tim zadacima uređaj stabilnog tipa.
Održiva opcija prikladna je za preradu velikih količina proizvoda, tako da će biti dobar pomagač za veliku obitelj, gdje vole ukusne i zdrave sokove, zelene koktele. Također, modele s velikom snagom biraju profesionalni kuhari za rad u restoranima za izradu umaka, emulzija, krema. Ova opcija pogodna je za svakodnevnu uporabu. Ako koristiteto je rijetko, jednostavno će zauzeti korisni prostor. Uz pripremu malih volumena jela takav model ne može nositi.
Pri odabiru pomoćnika obratite pozornost na snagu uređaja. Indikator do250 Wgovori o malim mogućnostima uređaja. Grind proizvodi u ovom slučaju će biti problematični. Ako je potrebno razbiti led i matice, bit će potrebna snaga500-800 W . Za većinu kuhinja, uredaj s kapacitetomod 300 do 400 W će odgovarati .
