Najpopularnije sada su staklokeramički i indukcijski štednjaci.
Staklo-keramičke ploče
Uređeni vrlo jednostavno, grijaći elementi smješteni su pod debelim posebnim staklom (mogu biti spiralni, trakasti ili halogeni). Kada su uključeni, odmah se zagrijavaju i zagrijavaju posude odozgo. Sama površina peći također se zagrijava, ali velika koncentracija topline pada na dno kuhinjskog objekta.
Staklokeramička peć
Prednosti ovog modela:
- Brzo zagrijavanje i hlađenje (nekoliko minuta nakon isključivanja).
- Možete koristiti posuđe različitih promjera i oblika (ovalnog oblika), prilagoditi veličinu plamenika.
- Neki od njih imaju funkciju ključanja, automatskog isključivanja, podešavanja programa kuhanja.
Nedostaci uključuju činjenicu da njegov rad počinje odmah kada je uključen, i odmah se zagrijava površina plamenika, morate biti oprezni ako imate dijete u kući. Više potrošnje energije nego indukcije. Kupnja posebnih jela (ne možete koristiti bakrene i aluminijske uređaje, ostavite tragove pri grijanju).
Indukcijski štednjaci
To je relativno novi dizajn ploča za kuhanje. Načelo njegova djelovanja je jednostavno i sigurno, na temelju zakona poznatog fizičara Faradaya. Unutra je magnetsko polje i zavojnica, koja, kada se uključi, aktivira struju koja teče izravno na dno posude, ona se dovoljno brzo zagrijava, a punjenje se zagrijava. U isto vrijeme, sama radna površina ostaje dugo hladna, a kasnije će izmjena topline iz posuđa djelovati, ali nije velika.
Indukcijski štednjak
Prednosti ovog modela uključuju:
- Sigurnost, pločica neće raditi dok se ne isporučuju posuđe (u isto vrijeme popunjena) Površina plamenika mora biti zatvorena dnom (lonci ili tave) najmanje 70%.
- Tijekom rada se ne zagrijava, a prijenos topline je minimalan, toplina je jedva primjetna.
- Brzo kuhanje u usporedbi s drugim električnim štednjacima. Hrana nikad ne gori.
- Ušteda energije u odnosu na staklokeramiku.
- Funkcija automatskog isključivanja, ako uređaj izvadite iz peći.
- Skup funkcija je standardni.
Nedostaci uključuju nepoželjni smještaj ostalih kućanskih aparata pored takvih pločica, koji utječu na njegov rad. Osim toga, morate kupiti posebna jela (poželjno je da postoji ikona za indukcijsku površinu i magnetsko dno).
Obje ove vrste električnih štednjaka slične su izvedbe, prekrivene skupim staklom otpornim na udarce, ali potpuno drugačije, kako je gore opisano, na principu rada.Drugi, ovo je novi razvoj, sigurniji je, osobito ako u kući ima djece. Ona troši manje energije i kuha brže (kipuće 1 l vode dolazi u roku od 2-3 minute, kod protivnika - 5-7), jer ne gubi vrijeme na grijanje. I uglavnom u indukciji na staklu nikada neće biti tragova jela ili spaljene hrane, jer se ne zagrijava. I u staklokeramici mogu ostati tragovi emajliranog, aluminijskog, od prljavog ili od hrane.
Nedostaci tih dviju površina za kuhanje uključuju činjenicu da uz kupnju takvog pomoćnika morate dodatno kupiti posebna jela uz razumnu cijenu. Jela za njih trebaju biti ravna i debela i dobro provoditi toplinu. Najbolje od svega - nehrđajući čelik i lijevano željezo, još gore - keramika (slabo provodi toplinu) i emajlirana (možda će izgorjeti hrana). Oba modela se jednostavno instaliraju i održavaju, ali im je ipak potrebna profesionalna ruka. Potrebno je voditi računa o posebnim sredstvima za električne peći.
U središtu razvoja staklokeramičke peći je više funkcionalnosti, au indukcijskom - prije svega sigurnost i snaga. Cijena staklokeramičke ploče za kuhanje nešto je niža od indukcijske ploče. Ali ipak su oboje ne jeftini. Izbor ostaje svima. Uživajte u kupnji!
