Kuhanje nije samo kreativan, već i odgovoran i naporan proces. Važno je ne samo odabrati kvalitetne proizvode, zadržati razmjere i recepte, nego i stvoriti svoje remek-djelo s ljubavlju. Za praktičnu preradu hrane i ubrzavanje procesa kuhanja, moraju biti dostupni kuhinjski pribor.
Suvremeni proizvođači danas nam nude ne samo preše za češnjak ili čekiće za meso, već i sve vrste razdjelnika ulja, kotlova za jaja i drugih zanimljivih uređaja. I obični mikseri i sjeckalice došli su na spašavanje običnih noževa. Pokušajmo shvatiti što je to i što je bolje kupiti?
Malo povijesti
Danas su sve vrste miješalica i brusilica jednostavno neophodne stvari u kuhinji. Jeste li znali da je prvi miješalica izumljena u1922. .Stephen Poplavskismislio je takav izum za miješanje sastojaka sokova. U početku, miješalica je postala naširoko korištena za miješanje proizvoda. No, 1935. godine, drugi izumitelj odlučio je stvoriti prototip koji radi u kuhinji. Ali željeni rezultat nije primljen. I sadaFred Waringdovršio je i uveo stacionarni miješalica, koja se praktički nije razlikovala u funkcionalnosti od moderne.
Malo kasnijeRoger Perinzakeregistrirao je patent za imerzijski mikser koji se počeo razlikovati u milijunima. I kuhari visoke klase i obične domaćice olakšali su svoj posao i osjetili sve prednosti novog uređaja.
Što je mikser?
Miješalica je uređaj koji je dizajniran posebno zamljevenje proizvoda i njihovo miješanje . Najviše je pogodan za rezanje povrća i voća, kao i za rezanje leda. Idealno za izradu pire krumpira, smoothieja i koktela. Podijeljen je u podvodni pogled i nepokretan. Stacionarni miješalica je plastična debela s metalnim noževima na dnu.
Moguće je ne samo rezati voće i povrće, pripremati umake i mrvice tijesta, nego i jaja, proteinske kreme i mljeti kavu. No, imerzijski miješalica može biti uronjena u najrazličitija jela i lako kuhane juhe, pire krumpir, smoothie itd.
Što je drobilica?
Mlin je također specijalizirana naprava za rezanje. Njegov glavni zadatak je pretvoriti cijeli proizvod u komade. Stupanj rezanja može se podesiti od grubog do srednjeg ili finog. Po dizajnu, vrlo podsjeća na mikser. Glavna razlika je u tome što se grublja grublje reže proizvodima, koji se zatim mogu pržiti ili kuhati. Konačni rezultat podsjeća na rezanje povrća na ribežu, samo je proces mnogo jednostavniji, čišći i brži.
Što im je zajedničko?
- Oba uređaja namijenjena su za rezanje proizvoda.
- Vrlo sličan izgled.
- Izvršiti gotovo isto funkcionalno opterećenje.
- Slične tehničke značajke.
- Jednostavan i jednostavan za korištenje.
- Kompaktanveličina.
- Dovoljno snažan motor.
- Znatno smanjite vrijeme kuhanja.
- Koristi se za brzo rezanje hrane.
- Kompaktan i moderan.
- Ne treba posebno brinuti.
- Od stakla ili plastike.
- Pri uporabi poštujte mjere opreza.
- Ne ostavljajte uređaje bez nadzora, osobito u prisutnosti djece.
- Otprilike jednaka vrijednost.
- Možete odabrati željeni način rada i podesiti brzinu.
- Moguće je kontrolirati stupanj brušenja.
- Princip rada je vrlo jednostavan: proizvodi se stavljaju u zdjelu i pritiskom na tipku uređaj započinje s radom.
- Moderni proizvođači nude veliki izbor.
Koje su razlike?
Blender:
- Sječanje fino i fino.
- Uglavnom se koristi za izradu pire krumpira, smoothieja, koktela.
- Izvana, motor i noževi ispod, posuda iznad.
- Dostupne zamjenjive mlaznice.
- Možete kuhati velike porcije.
- Dizajniran za rezanje, miješanje, drobljenje i premlaćivanje.
- Pažljivo rukuje sastojcima.
Sjeckalica:
- Komadići krupnijih i većih.
- Koristi se za rezanje mesa, povrća i voća.
- Na izgledu je posuda ispod, a noževi i motor su iznad.
- Možete podesiti veličinu rezanja.
- Možete odabrati mlaznicu ovisno o željenom rezultatu.
- Obavlja sve osnovne funkcije procesora hrane.
- Dizajniran za rezanje mesa, povrća, kuhanjamljeveno meso.
Zaključci
Pri odabiru kuhinjskih aparata potrebno jepažljivo analizirati željeni krajnji rezultat . Blender i sjeckalica su vrlo slični. Vanjski se praktički ne razlikuju, a obavljaju isto opterećenje. Oba aparata imaju mnogo funkcija. Oni su jednostavni za rukovanje, ubrzavaju proces kuhanja i ne zahtijevaju posebnu njegu. Ali trebate razumjeti razliku između njih.
Ako u vašoj obitelji postoji malo dijete, potrebno je odabrati mikser. Vrlo je lako napraviti pire krumpir, juhe, napitke i koktele. Pomaže brzo miješati potrebne proizvode i pažljivo ih samljeti do željene konzistencije. Ali ako trebate brzo izrezati proizvode za salate, zimske praznine, deserte, ili napraviti mljeveno meso, onda morate odabrati helikopter. Savršeno reže čak i komade za prženje, kuhanje ili pečenje. Pazite na električnu sigurnost prilikom rada s električnim uređajima.
I na kraju, evo nekoliko recepata. Primjerice, pomoću miješalice možete napravitizadivljujući ukusni sladoled od banana . Da biste to učinili, potrebno je uzeti 4 banane, sjeckati ih u miješalicu, dodati okus šećera i soka od limuna. Pobijediti gustu kremu vrhnja (250 g) i vanilin šećer. Sve temeljito promiješajte i pošaljite u zamrzivač. Ali uz pomoć drobilice možete vrlo brzo skuhati sjeckane piletine. Pileća prsa sitno nasjeckajte, dodajte jaje, sol i začine po želji.Zapržite u tavi s malo ulja. Bon appetit!
