Što je bolje odabrati staklo keramičke ili lijevano željezo plamenika

Suvremeno tržište kućanskih aparata izuzetno je veliko. Tijekom proteklih 20-30 godina pojavili su se mnogi novi proizvodi. Međutim, nije uvijek moguće nedvosmisleno reći da je nova kuhinjska oprema znatno bolja od stare. To posebno vrijedi za električne štednjake, kada staklokeramičke površine zamjenjuju tradicionalne plamenike od lijevanog željeza.

staklena keramika

Staklo-keramika se odnosi na površinu za kuhanje izrađenu od posebnog stakla dobivenog masovnom (homogenom) kristalizacijom. Takav materijaltermostabilann ije vrlo izdržljiv .

Grijaći elementi nalaze se ispod staklokeramičke ploče i različitih su tipova:

1. Rapid . Grijaći element u obliku spirale materijala visoke otpornosti (češće nichrome) zagrijava se oko 10-12 sekundi.
2. Halogen . Grijaći element je kvarcna cijev s nichrome spiralom, ispunjena s rijetkim halogenim parovima. Lampica emitira infracrvene zrake igotovo odmah(1-2 sekunde) zagrijava se.
3. Hi-Light . Umjesto konvencionalnih grijača koristi se valovita traka od legure visoke otpornosti (s povećanom električnom otpornošću). Maksimalno vrijeme zagrijavanja ne prelazi 5-7 sekundi.
4. Indukcija . Elektromagnetska zavojnica stvara magnetsko polje koje ga, zbog vrtložnih struja stvorenih na dnu posude, zagrijava. Sama ploča ostaje hladna,samo dno posudeili tave (onemoraju biti posebni feromagnetski, namijenjeni za indukciju).

Plamenici od čelika

Uobičajena palačinka za kuhanje je ravan proizvod od lijevanog željeza u obliku okruglog oblika, unutar kojega je smješteno više spirale od nichrome, utisnuto u izolacijski sloj kvarcnog pijeska. Električna struja koja prolazi kroz žicu s povećanim otporom zagrijava je. Spirala, zauzvrat, zagrijava tijelo od lijevanog željeza.

Postoje tri vrste takvih plamenika:

• Uobičajeno- vrijeme zagrijavanjado 10-15 minuta(ovisno o deklariranoj snazi).
• Express- odlikuju se bržim grijanjem (do 7 minuta) i većom snagom. Označeni su crvenom točkom u središtu palačinke.
• Automatski- opremljen senzorima za određivanje temperature posuđa i podešavanje snage u automatskom načinu rada. Imajte odgovarajuću oznaku u obliku velike bijele točke u sredini.

Ploča sama, na koju su postavljeni grijaći elementi od lijevanog željeza, izrađena je od emajliranog metala ili nehrđajućeg čelika. Emajl je bijele, crne, smeđe, bež i drugih nijansi.

Komparativna analiza

Konvencionalne ploče za kuhanje s palačinkama od lijevanog željeza i staklokeramičkim površinama odlikuju se sljedećim karakteristikama:

1. Materijal izrade ploča . Staklena keramika, iako vrlo izdržljiva,boji se jakih pukotinai prilično lako pukne. Metal (nehrđajući iliemajlirane), iz kojih se izrađuju peći s lijevanim željeznim gorionicima, mogu se samo izgrebati ili, u najgorem slučaju, odbiti emajl.
2. Vrijeme zagrijavanja . Sve keramičke ploče se vrlo brzo zagrijavaju.Palačinke se dugo zagrijavajui dugo se hladi.
3. Po vrijednosti . Jednostavne ploče s grijačima od lijevanog željeza pripadaju ekonomskoj klasi i jeftinije su.
4. Zahtjev za primjenjivo posuđe za kuhanje . Na palačinke od lijevanog željeza možete staviti bilo kakva jela, čak i uz nedostatke na dnu. Za staklokeramiku prikladni su samo dobri pribor s savršeno ravnim dnom. Za indukcijske površinebit će potrebne posebne posude i posudečije dno ima feromagnetska svojstva (magnet se lijepi na njih).
5. Gospodarstvo . Učinkovitost lijevanih željeznih ploča je niska, trošedosta električne energije .
6. Vrsta upravljanja. Peći za kuhanje s konvencionalnim palačinkama uvijek imaju jednostavnu mehaničku kontrolu pomoću okretnih gumba. Staklena keramika opremljena je senzorima ili klizačima.
7. Funkcionalnost . Funkcionalnost ploča s grijačima od lijevanog željeza je mala (nekoliko načina grijanja i tajmer). Površine staklokeramike imaju mnogo dodatnih značajki: automatsko isključivanje; zaštita djece; automatska ključanja; indikator zaostale topline; kombiniranje grijaćih zona; kontrola potrošnje energije; zaštita od pregrijavanja; prepoznavanje posuđa (za indukciju); razbiti; intenzivna toplina (pojačavanje snage) i drugi.
8. Izgled .Keramika izgleda mnogo impresivnije i modernije, pogodna za svaki dizajn.
9. Jednostavnost skrbi . Budući da na staklokeramičkoj površini nema isturenih dijelova (grijaći elementi su na dnu), za njega je mnogo lakše brinuti. No, očistiti pali šećer koji sadrži proizvode je izuzetno teško, jer se čvrsto drže.
10. Sigurnost . Posuđe za kuhanje može pasti s palačinki od lijevanog željeza koje se uzdižu iznad peći, osobito ako ima neravno dno ili veliku veličinu. Slučajno prolivena tekućina ostat će unutra (visoke će je strane zadržati), a neizbježno će se isušiti iz keramike na podu ili stolu.

Tko je prikladniji

Unatoč modernom izgledu i velikoj funkcionalnosti, staklokeramičke ploče nisu mogle zamijeniti potpuno stare plamenike od lijevanog željeza. U nekim slučajevima jednostavni uređaji jednostavno su neophodni. Vrlo često, starijim osobamateško je razumjetis modernom elektronikom, pa su im poznate i jednostavne peći s tradicionalnim palačinkama prikladnije za njih.

Mlade obitelji, u kojima djeca imaju malu nestašnu djecu , sigurnije sukoristiti staklenu keramiku, opremljenu zaključavanjem upravljačke ploče od slučajnog pritiska (zaštita djeteta) i indukcijskih površina koje se ne mogu spaliti. Zaposleni i radni ljudi koji nemaju više vremena za rad u kuhinji, bolje je dobiti moderan i vrlo funkcionalan uređajkoji vam omogućuje da sve radite brzo. U ovomespretni plamenici ispod keramike pomoći će.