Brzi ili jednostavni ugljikohidrati mogu se apsorbirati u ljudskom tijelu u najkraćem mogućem vremenu, nakon čega mogu dovesti do poremećaja metaboličkih procesa, aktivnog skupa dodatnih kilograma. Zbog toga se preporuča ograničiti njihov unos u tijelo, izbjegavajući moguće probleme s zdravstvenim stanjem i tjelesnom kondicijom.
Složeni ugljikohidrati uključuju brojne srodne saharide i sastoje se od desetaka do stotina različitih elemenata. Pretpostavlja se da te supstance mogu imati najveću korist, jer će tijekom probave postepeno ispuštati energiju. Osoba može računati na stabilan osjećaj zasićenosti, koji može dugo trajati. 
Što mogu biti opasni jednostavni ugljikohidrati?
Dakle, jednostavni (brzi) ugljikohidrati imajuvisoki glikemijski indeksjer sadrže povećanu količinu glukoze, fruktoze, laktoze ili saharoze. Potrebno je samo nekoliko minuta da se tvar pretvori u šećer. Tijelo se suočava s opasnom situacijom, jer pokušava neutralizirati visoke razine šećera, doprinoseći neophodnom poboljšanju zdravlja.
Najjednostavniji način odlaganja viška tvari jepretvaranje u višak kilograma . U isto vrijemeiznenadne fluktuacije šećera u krvi. Odredite pojavu gladi i želju da jedete slatka jela. Vremenom se osoba upliće u začarani krug: odvija se dodatni kilogram slatke hrane, ali odustajanje od uobičajene prehrane je nemoguće.
Treba napomenuti da je posebno lukavstvo upiću , jer kad se koriste, malo ljudi razmišlja o dobivanju laganih i beskorisnih ugljikohidata. Treba shvatiti da su najveći rizici povezani sa sokovima, koktelima od slatke sirutke, tekućim jogurtima, limunadom, raznim energetskim napicima. Iz svih navedenih proizvoda moguće je dobiti što više kilograma u najkraćem mogućem roku, od kojeg se nije lako riješiti kako bismo željeli. Iz tog razloga, preporuča se napustiti slatke napitke i ograničiti konzumaciju čaja, kave sa šećerom. Idealna opcija su prirodna i nesladjena pića, mineralna i čista pitka voda, zeleni čaj bez šećera.
Jednako je važno napustiti kolače, kolače, proizvode od brašna i razne kolače. Ako je, međutim, teško odbiti gore navedene delikatese, najbolje je slatka jela prenijeti na prvu polovicu dana, a zatim pokušati vježbati.
Za održavanje lijepog oblika i dobrog zdravlja potrebna je stroga kontrola dolaznih jednostavnih ugljikohidrata, inače se možete suočiti s nepotrebnim rizicima.
Složeni ugljikohidrati: što je to?
Složeni ugljikohidratiprvenstveno predstavljen škrobom, glikogenom, celulozom (dijetalna vlakna). Treba napomenuti da se škrob sastoji od brojnih molekula jednostavnih ugljikohidrata, koje se kombiniraju zajedno. Za cijepanje složenih ugljikohidrata potrebno je vrijeme i energija, jer je šteta od ulaznih komponenti potpuno eliminirana.
Složeni ugljikohidrati
Međutim, koji su važni proizvodi potrebni za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela? Koja hrana i proizvodi sadrže složene ugljikohidrate?
- Kruška je jedan od najvažnijih i najkompletnijih izvora složenih ugljikohidrata. Međutim, poželjno je dati prednost proizvodima od cjelovitih žitarica, a ne od komponenti njegove obrade. Dijeta bi trebala uključivati heljdu, zob, pšenicu, quinou, bulgur umjesto žitarica i muesli.
- Preporučljivo je napustiti klasični bijeli kruh koji je najbolje zamijeniti cijelim zrnom. U ovom slučaju moguće je smanjiti broj kalorija i istodobno postići zajamčeno povećanje vlakana. Takva ravnoteža poboljšat će probavu, očistiti tijelo od toksina.
- Mahunarke su optimalan izvor složenih ugljikohidrata. Maksimalna korist je tipična za grah, slanutak, grašak, leću.
- Povrće je izvorsloženi ugljikohidrati. Najkorisniji su tikvice, kupus, rajčica, bugarski (slatki) papar, zeleni grah, poriluk. Povrće treba uključiti u prehranu svježu.
- Zeleni (prije svega špinat, zelena salata, zelena salata) najbolji su sastojak za preoblikovanje okusnih karakteristika salata. Osim toga, pretpostavlja se sadržaj značajne količine složenih ugljikohidrata.
Unatoč nevjerojatnim prednostima gore navedenih proizvoda, kontrola je potrebna. Ova situacija je posljedica visokog sadržaja kalorija u ugljikohidratima. Štoviše, po kilogramu težine dnevno ne treba više od 3 do 4 grama ugljikohidrata. Kao rezultat toga, puna kontrola prehrane je još uvijek važna.
Jednostavni i složeni ugljikohidrati: razlike
- Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u pekarskim i slatkim jelima, složenim u prirodnim proizvodima (žitarice, kruh od cjelovitih žitarica, mahunarke, povrće i zelje). Dakle, pretpostavlja se razlika u prehrani.
- Jednostavni ugljikohidrati su štetni i mogu biti tovni, složeni ugljikohidrati čine da osjećate maksimalnu korist.
- Dobra prehrambena pravila također dovode do razlike. Jednostavni ugljikohidrati trebali bi biti što je više moguće ograničeni, a složeni ugljikohidrati se preporučuju kao temelj obroka.
