Kineski kupus razlikuje se od Pekinga, unatoč činjenici da se oba povrća aktivno koriste u kuhanju i uspjela pronaći pristojnu uporabu u pripremi salata. Uzimajući u obzir važne razlike, zajamčen je pravilan izbor kupusa, uzimajući u obzir postojeće želje i potrebe za jelima koja se aktivno pripremaju.
Kineski i pekački kupus: važne razlike
Kineski kelj razlikuje se od pekinškog kupusa, unatoč činjenici da imaju slična obilježja. Dakle, na što se treba usredotočiti pri odabiru prikladnog tipa kupusa?
- Kineski kelj dobio je veću grubost u usporedbi s Pekingom. Stabljika Kineza postupno se pretvara u središnji dio vene lišća. U nekim slučajevima, kineska kelj je ponuđena pod drugim imenom, odnosno, zelenim kupusom.
- Kineski kupus uvijek ima malu veličinu. To je zbog čvrsto stiskanje stabljika jedna prema drugoj. Ponekad se na stabljiku daje do 2/3 biljne mase Istodobno, peteljka može biti bijela ili zelena.
- Pekinski kupus je u prirodi blizak kineskom. Glavna razlika je prisutnost nježnih i sočnih listova. Za formiranje glave pretpostavlja se da su potrebna lišća s bijelom, trokutastom ili ravnom venom smještenom u sredini. Pekinški listovi kupusa mogu biti nazubljeni, valoviti ili izduženi, duguljasti. Glava dionice odlikuje se žuto-zelenom bojom. Lišće ježuta, svijetlo zelena.
Unatoč razlici u kupusu u strukturi i karakteristikama lišća, pretpostavljaju se ozbiljne opće karakteristike. Glavna prednost jemaksimalna korist od oba tipa kupusa .
Kineski kupus: korist i šteta, uporaba u kuhanju
Kineski kupus je spreman ugoditi s pristojnim okusom, lakoćom kuhanja bilo kojeg jela s njegovim uključivanjem. Koje su mogućnosti korištenja proizvoda u kuhanju?
- Salate.
- Ugušćeni prilozi.
- Lijevanje.
- Dodavanje juha i priloga.
Svaka upotreba kineskog kupusa opravdana je zahvaljujući nevjerojatnim prednostima i ugodnom okusu. Prije aktivnog korištenja kineskog kupusa, trebali biste pažljivo proučiti korisna svojstva jer će pridonijeti još većoj želji za uživanjem proizvoda.
- Lizinjedna je od glavnih tvari koje se uzimaju u obzir pri proučavanju kineskog kupusa. Komponenta omogućuje uspješno pročišćavanje krvi, razbijanje stranih proteina i poboljšanje imuniteta.
- Laktutsin je jedna od glavnih i najkorisnijih komponenti kineskog kupusa. Lactutin vam omogućuje da ubrzate metaboličke procese, normalizirate krvni tlak, poboljšate san.
- Redovita konzumacija kineskog kupusa pomaže u eliminiranju stresa i sindroma kroničnog umora, uspješno prevladava glavobolje i migrene, provodi potpunu prevenciju onkologije ikardiovaskularne bolesti, poboljšati stanje sa šećernom bolešću, izliječiti ulkus želuca i dvanaesnika.
- Stabljike kupusa mogu se koristiti za izradu soka koji ima analgetski učinak. Unatoč činjenici da ovaj dio povrća ne uvijek privlači povećanu pozornost na sebe, njegova korisna i prehrambena svojstva su u stanju iznenaditi i oduševiti.
Važno je napomenuti da je kineska kelj jedna od najboljih sorti povrća u bilo koje doba godine. Što možemo očekivati?
- Kineski kupus ima ugodan miris, koji nije izražen, ali pridonosi dobivanju aromatičnog pozitivnog svojstva boršča, kupusa.
- Zajamčena dugoročna i uspješna zaštita korisnih svojstava. Čak i skladištenje povrća u zimskim mjesecima nije prepreka kako bi se obilježila maksimalna korist.
Međutim, važno je pripremiti se za određena ograničenja. Nažalost, tako korisna kineska kelj ne preporučuje se svima. Kontraindikacije uključuju gastritis s visokom kiselošću, pankreatitis, proljev, trovanje, kolitis. U drugim slučajevima, kineski kupus se može zamrznuti i uočiti koliko je vrijedno obilježje. Korisna svojstva mogu izdržati 8 - 10 mjeseci, ali ovo razdoblje je značajno.
Korisni pekarski kupus
Pekinski kupus se često naziva salata zbog prisutnosti nježnih i ukusnih listova. Što su kulinarske mogućnosti kuhanja?su dostupni?
- Sendviči.
- Tradicionalna jela od kupusa. Pretpostavlja se mogućnost kiselosti, dekapiranja, kiseljenja kupusa.
- Salate. U većini slučajeva salate su jednostavne, ali njihov okus ugodno iznenađuje. Osim toga, razne recepte omogućuju vam da pronađete pogodnu opciju za bilo koji obrok i bilo koje doba dana.
- Sok od kupusa.
Pekinski kupus jedna je od najboljih namirnica za terapijsku prehranu. Koje se koristi mogu primijetiti?
- Poboljšanje stanja u peptičkom ulkusu.
- Liječenje kardiovaskularnih bolesti.
- Čišćenje krvi.
- Jačanje imunološkog sustava.
- Prevencija kroničnih bolesti.
Najvažnije je poštivanje pravila kulinarskog procesa i toplinske obrade. Samo u ovom slučaju, možete računati na pristojan okus, maksimalnu korist od odabranog proizvoda.
