Koje ulje odabrati, biljno ili maslinovo? Uostalom, na policama supermarketa i vidimo takve raznolikosti, koliko oči odstupaju. Želim istovremeno i ukusnu i zdravu. U ovom članku pokušat ćemo usporediti i ispričati vam o glavnoj stvari.
Danas gotovo svi ljudi vode zdrav život. A za to je vrijedno mijenjati mnogo navika i hrane. Nutricionisti, kao pomoćnici u tome, preporučuju pokušaj prelaska na maslinovo ulje! Oni tvrde da je to mnogo korisnije i nužnije za tijelo. Ali je li? Zašto postoje sporovi oko ulja od suncokreta i tvari iz maslina? U čemu je razlika?
Maslinovo ulje
Pokušat ćemo usporediti i istaknuti glavne razlike. Kriteriji za koje svatko može odabrati.
Probavljivost proizvoda
- U maslinovom ulju nalazi se 70% -tna oleinska kiselina, koja blagotvorno djeluje na naše tijelo i uključena je u metabolizam. Osim toga, odličan omjer masti: omega-6 i omega-3, koji pomažu u strukturi membrana naših stanica;
- Suncokretovo ulje također ima ovaj sastojak. Ali u manjem iznosu (do 50%) ..
Kuhanje
- Bolje je pržiti na maslinovom ulju, jer pri grijanju ispušta manje opasnih tvari u tijelo. Salate također moraju biti ispunjene takvom tvari, jer dobivamo veliku količinu korisnih tvari.
- Što se tiče tvari iz suncokreta, u takvim slučajevima vrijedi primijeniti samo rafinirano.
Suncokretovo ulje
S obzirom na nutritivnu vrijednost, sadržaj kalorija, tvar je gotovo ista.
Kemijski sastav
Važno je znati! Znanstvenici i profesori kažu da kada koristite masnoću, spriječite razvoj onkoloških bolesti! Također smanjuje rizik od bolesti srca, probavnog trakta i dijabetesa.
Svatko zna da postoji loš kolesterol, kao i dobar. To su zasićene i nezasićene masne kiseline. Gledajući rezultate, bit ćete iznenađeni! Količina je gotovo jednaka.
- Zasićena: gotovo 12% i tamo i tamo.
- Nezasićeni: ovdje se pokazatelji razlikuju.
- U suštini iz masline - 10%
- U sjemenkama suncokreta - 72%
- Fitosteroli: tvari koje se bore protiv nakupljanja kolesterola u krvi.
- Do 80% antioksidanata u obliku mononezasićenih masti.
Vitamini
- Maslinovo ulje sadrži osam puta više vitamina K, koji igra veliku ulogu u stvaranju koštanog proteina.
- U sjemenkama suncokreta, međutim, tri puta više od tvari iz skupine E.
Kozmetologija
- U davna vremena maslinovo ulje je korišteno u kozmetologiji. Kraljica Kleopatra i mnogi drugi, ovo je primjer. Smatralo se da sprječava starenje i uklanja bore, čini kožu mladom i besmrtnom. Do danas se na temelju ove tvari pripremaju mnoge maske i kozmetika za njegu lica, tijela i kose. Zahvaljujući vitaminima i mineralima, esencija hrani, vlaži i čini potrebna područja dermisa elastičnim.
- Tvar iz suncokreta također nije daleko. Oni čine prekrasne kože i tinkture za kupanje, jedinstvena aromatična ulja.
Primjena u prehrani
Znanstveno je dokazano da tvar iz maslina, koja ima pozitivan učinak na brojku, štedi od pretilosti. Jer za nas žene, to je kao dar.
Ukratko, mogu tvrditi da ne postoji potreba za povlačenjem oštre granice između tvari. Najvjerojatnije se nadopunjuju, čineći dijetu punom. Nema posebnih prednosti. Morate znati kako odabrati kvalitetan i zdrav proizvod. Da, naravno, cijena maslinovog ulja je mnogo veća (oko 200 grivna po litri), ali o tome treba razmisliti i uključiti je u svoju prehranu.
I vrlo uznemirujući trenutak! Ako mislite da je maslinovo ulje jednostavno božansko sredstvo, onda nije. Potrebno je koristiti umjereno i odabrati samo najbolje sorte.
Ne preporučuje se uporaba takve tvari:
- Osobe koje imaju problema sa žuči. Tvar ima jak choleretic učinak.
- Oni koji paze na svoju težinu, trebali bi kontrolirati uporabu proizvoda, jer sadrži mnogo kalorija.
Uporaba u tradicionalnoj medicini
Jednu i drugu tvar, koju široko koriste narodni iscjelitelji i iscjelitelji. A u modernoj medicini oni se i danas koriste.Maslinovo ulje pomaže kod povećanog tlaka, na visokoj temperaturi, i, iznenađujuće, ovaj lijek je dobar način da se izbjegnu simptomi mamurluka. Također piti ulje na prazan želudac, ako zatvor iliteška stolica. Savršeno liječi ulkus želuca i razne probleme povezane s crijevnim traktom.
Isto je tako moguće povećati i povećati imunitet s ovim alatom, kako bi se zaštitili od prehlada i raznih zaraznih bolesti. Može se predvidjeti loš osjećaj grla i bronhitis.Bol u leđima? Ovaj čarobni alat također može pomoći! Uliti s cvjetovima kamilice i trljati bolne dijelove leđa.
Suncokretovo ulje je također široko rasprostranjeno kod ljudi. Liječeni su tromboflebitisom (upala vena i stvaranjem krvnih ugrušaka), zuboboljom, te bolestima želuca, pluća i bronha te jetrom.
Nakon proučavanja svih tih kriterija, mogu sa sigurnošću reći da su pozadinska ulja neophodna za tijelo. Naravno, u pravoj količini. Ako ste mislili da je maslinovo ulje puno bolje, onda nakon gledanja mog članka mislim da će se vaše mišljenje promijeniti. Jednostavno rečeno, ulje od maslina čini veliki posao i zato je tako reklamirano. Overseas proizvod je mnogo skuplji. Ne kažem da to nije korisno, naprotiv. Jednostavno, nemojte ignorirati ili odbiti naš suncokret.
