Multicooker i lonac pod tlakom aktivno se koriste za pripremu raznih jela. Međutim, koja je verzija kućanskih aparata najprikladnija?
Značajke uređaja za kuhanje i ekspres lonca
Spor kuhalo izgleda vrlo jednostavno: u kutiji se nalazi spremnik, a na njemu je zaslon za upravljanje opremom. Osim toga, pretpostavlja se prisutnost grijaćeg elementa ispod posude i senzora za temperaturu.
Multivarka
Ekspres lonac ima promišljenu napravu: dvije posude između kojih se nalazi grijaći dio. S vrha ekspres lonca možete čvrsto pokriti poklopcem. Osim toga, predviđeni su vremenski mjerač i nekoliko načina rada.
Lonac na pritisak
Značajke rada višekutnika i ekspres lonca
U stvari, ekspres lonci ne predstavljaju novi tip kućanskih aparata, jer su već dugo poznati. U početku, kuhala su napravljena u obliku posuda koje se mogu zatvoriti i morale su se zapaliti. Nakon toga, pod čvrsto zatvorenim poklopcem, tlak se može povećati nekoliko puta uz održavanje temperature. Pretpostavljalo se da para treba proći kroz poseban ventil, zahvaljujući kojem se proces kuhanja raznih jela može ubrzati nekoliko puta.
Sličan princip rada karakterističan je i za električne kuhala pod tlakom, koji još uvijek vizualno podsjećaju na posude, ali se mogupovećatistupanj sigurnosti . U ekspres loncu svi proizvodi moraju biti postavljeni u isto vrijeme, jer se tijekom kulinarskog procesa najčešće zatvoreni poklopac ne može otvoriti. Unatoč činjenici da se princip rada temelji na nepropusnosti zatvaranja poklopaca, mnogi proizvođači nastoje zadovoljiti znatiželju početnika i iskusnih domaćica nudeći kuhinjske aparate s posebnim prozorima.
Moderna ekspres lonac
Multikvaler je suvremeni pan iz vizualne strane, ali se može uočitivisoka razina funkcionalnosti . Oprema ima grijaći element smješten na dnu. Jela u loncu za kuhanje mogu se kuhati brzo, ali prema ritmu kulinarskog procesa, lonac pod tlakom još uvijek ne može biti preuzet. Važno je napomenuti da se proizvodi mogu polagati postupno, jer multicooker olakšava pripremu većine jela. Pri kuhanju se pretpostavlja samo neznatno povećanje tlaka unutar laganog štednjaka.
Suvremeni multicooker
Multivarka i lonac pod tlakom: glavna svrha
Ekspres lonac je minimalni popis funkcija: kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari.
Spori štednjak može zadovoljiti visoku razinu funkcionalnosti, jer se može koristiti ne samo za kuhanje na pari, već i za kuhanje, prženje, pečenje.
Koje su posebne razlike između ekspres lonca i laganog štednjaka?
- U većini slučajevauređaji imaju različite dimenzije. Glasnoća i veličina ekspres lonca mogu biti veći od volumena štednjaka. Dakle, multicooker zahtijeva minimalan prostor u kuhinji.
- Pretpostavio je visoku razinu sigurnosti rada višenamjenskog štednjaka u usporedbi s loncem na pritisak. Mlazovi vruće pare mogu se ukloniti iz ekspres lonca, koji je sposoban spaliti ruke, lice, ako je domaćica, iz bilo kojeg razloga, prestala udovoljavati sigurnosnim postupcima.
- Multicooker i parobrod različito funkcioniraju. Spor kuhalo može kuhati jela sporije u usporedbi s dvostrukim kotlom, ali postoji mogućnost otvaranja poklopca ako je potrebno. Na taj način, lonac za lagano kuhanje može se lako koristiti za pripremu višestupanjskih posuda, koje zahtijevaju postupno dodavanje sastojaka ili redovito miješanje. Ekspres lonac se ne smije otvarati tijekom kuhanja, jer poseban ventil mora stvoriti visoki tlak i održavati ga za uspješno i brzo kuhanje.
- Multivarki i lonci pod tlakom mogu imati funkciju automatskog podešavanja, ali njegova prisutnost ovisi o cijeni modela. U svakom slučaju, morate pažljivo ispitati moderno tržište ponuda, pokušavajući odabrati funkcionalan i pouzdan uređaj.
- Ekspres lonac ima minimalnu razinu funkcionalnosti, tako da možete kuhati ograničen broj posuđa. U isto vrijeme, multicooker može zadovoljiti visoke funkcionalnosti, zahvaljujući kojima je moguće kuhati više jela.Na primjer, lonac pod tlakom ne može se koristiti za pečenje, ali u isto vrijeme sporo kuhalo će se uspješno nositi sa zadatkom, jer u ovom kuhinjskom aparatu možete ispeći čak i najukusnije kolače i kolače.
- Ekspres lonac omogućuje kuhanje gotovo svakog jela u najkraćem mogućem vremenu. Na primjer, točka ključanja vode može prelaziti 100 stupnjeva, jer juha od mesa kuha se 30 minuta, krumpir - 8 minuta. Spor kuhalo, primjerice, traje oko 2 sata da bi se napravila juha.
- Kratkotrajno kuhanje s maksimalnom izloženošću toplini posudi u loncu pod tlakom omogućuje vam izbjegavanje kisika i očuvanje prirodne boje hrane. U višenamjenskoj kuhinji pretpostavlja se duga čupljivost hrane, zahvaljujući kojoj se mogu sačuvati sve korisne tvari, ali u isto vrijeme jela će oduševiti nevjerojatnim karakteristikama okusa, besprijekornom aromom.
Uzimajući u obzir potrebe koje su postavljene u procesu kuhanja, poslovne zadatke, možete razumjeti što je najkorisnije: lagani štednjak ili lonac na pritisak.
Zanimljiv video na temu:
