Medicinski i prehrambeni alkohol pripadaju etilnoj skupini alkohola - tekućini izraženog mirisa i gorućeg okusa, koja nema boju. Velika pogreška je mišljenje da će obje verzije alkohola biti identične po sastavu i snazi, te će služiti istoj svrsi. Samo u nekim slučajevima sastav i jačina mogu biti približno jednaki, ali će se u svakom slučaju pojaviti razlika u stupnju pročišćavanja tvari.
Hrana i medicinski alkohol - što je uobičajeno?
Proizvodnja medicinskog alkohola podrazumijeva visok stupanj pročišćavanja. Nakon toga, takva se tvar može koristiti u prehrambenoj industriji na isti način kao i vrsta alkohola hrane. To je jedna od njihovih najčešćih primjena, za razliku od tehničkog alkohola, koji sadrži mnoge štetne nečistoće, koje se koriste u obliku goriva i industrije.
Medicinski alkohol
Sirovine za proizvodnju
Medicinski alkohol proizvodi se isključivo od žitarica i krumpira koji su visoke kvalitete. Krumpirski škrob lako se kuha mekan i saharificiran. Žitarice se široko distribuiraju i značajno smanjuju troškove proizvodnje takvog alkohola.
Proizvodnja spiratne hrane
Tvrđava
Alkohol s hranom ima snagu u rasponuod 95 do 95,2% . Medicinski kolega ima širi raspon pokazatelja. Međutim, ovisno o ciljevima, možete pronaći tvrđavu od 95%.
Pristupačnost
Bilo koja od dvije vrste alkohola može se kupiti u ljekarni po niskim cijenama bezpodnošenje dodatnih dokumenata ili ograničenja.
Alkohol s hranom
Sintetički put proizvodnje
Trenutno proizvodnja alkohola fermentiranjem prirodnih sirovina za hranu počinje postupno opadati u pozadinu. Neki etanol se već proizvodi kroz sintetsku hidrataciju etilena ili hidrolizu biljnog materijala. Nakon primanja supstance nalazi se njezina analiza i pročišćavanje. Nadalje, dio alkohola odlazi u otopinu medicinske svrhe, a drugi dio se šalje u proizvodnju alkoholnih pića. Preostali, najprljaviji dio alkohola pripada “tehničkoj” klasifikaciji i prati potrebe industrije.
Hrana i medicinski alkohol - glavne razlike
Iz bilo kojeg materijala koji je proizveo bilo koji tip alkohola,stupanj pročišćavanja medicinskog analoga uvijek će biti viši- kvalitativna analiza pokazuje da nema dodatnih nečistoća osim vode i alkohola. U uobičajenoj hrani uvijek može biti prisutan etilni alkohol, jedna ili druge dodatne tvari koje ostaju nakon procesa čišćenja, koje ne dopuštaju njezinu uporabu u medicinske svrhe.
Šira varijabilnost s proizvodnim sirovinama
U proizvodnji alkohola u hrani mogu se koristiti različite voćne kulture, uključujući melase, koje nisu uključene u stvaranje čistijeg medicinskog alkohola jer nije moguće dobiti traženu čistoću.
Različiti domet odutvrde
Kao što je poznato, jačina alkohola u hrani, ovisno o marki, bit će od 95 do 95,2%. Odgovarajući pokazatelji medicinskog alkohola mogu se naći u 70, 90, 95 i čak 40%, ovisno o potrebama za koje će se tvar koristiti.
Područje primjene
Medicinski alkohol je najviše koristio u ulozi antiseptika. Odavno je poznato da mnogi lijekovi sadrže štetne tvari i otrove koji se neutraliziraju izlaganjem etanolu. Kako bi se spriječila infekcija, u bolnicama se mjesto za uzorkovanje krvi tretira takvim alkoholom, koji nakon kratkog vremena isparava, ostavljajući potpuno sterilnu površinu kože. Također se naširoko koristi u farmaceutskim proizvodima, gdje služi kao osnova za pripremu raznih ljekovitih tinktura. Može se koristiti iu drugim medicinskim područjima.Alkohol s hranom, kao što ime sugerira, koristi se u prehrambenoj industriji. Široko se koristi u proizvodnji alkoholnih pića. Podložne visokim stupnjevima čistoće mogu se koristiti u nekim medicinskim područjima.
Zbog toga hrana i medicinski alkohol, unatoč sličnoj tehnologiji proizvodnje (au nekim slučajevima ista sirovina), imaju različite stupnjeve pročišćavanja i različite primjene.
