Kolika je razlika između maslina i maslina? Što tražiti pri odabiru trgovine? Razmotrite glavne razlike.
Boja
Glavna, a možda i glavna razlika, je različita obojenost ploda. Crna je maslina i zelena u maslinama. Stoga, mnogi pogrešno vjeruju da su to različiti plodovi. Ali ispada da je ovo plod jednog stabla, masline. Od pamtivijeka Oliva se obožavala kao drvo, odgovorno za vezu neba sa zemljom, kao simbol mudrosti i besmrtnosti. Kada cvate masline, u njemu se pojavljuju bijeli cvjetovi, umjesto kojih se zatim vezuju zeleni plodovi. 
Maslina je zrela maslina
Ovo je prilično uobičajena zabluda. Ali masline dobivaju svoju tamnu boju ne u procesu zrenja, već nakon tretmana posebnim kemikalijama. Jedina sorta masline od kojih zreli plod ima crnu boju je sorta Halkidika.
Sadržaj ulja
Masline su masnije i sadržedo 80% ulja u svom sastavu . Od tih plodova proizvodi poznato maslinovo ulje, koje mu duguje ime. Masline i masline postoje samo u Rusiji. Za Europljana takva klasifikacija ne postoji, u Europi su crne masline crne i nemaju više.
Obrada
Masline su podijeljene u dvije skupine. Od prvog dana, obogaćena masnoćama, nabavite maslinovo ulje. Druga skupina, manje masna, koristi se za konzerviranje. Svježe, ne koriste se za hranu, bez obzira na stupanj sazrijevanja, već zbog togaoni su nevjerojatno žilavi i ogorčeni. Proces konzerviranja traje gotovo pola godine. Da biste to učinili, masline se natapaju u slanoj otopini. Nažalost, proizvođači umjetno ubrzavaju taj proces upotrebom stabilizatora i različitih oksida. Recepti od krastavaca variraju u sastavu, ovisno o proizvođaču.
Masline podliježu dužem konzerviranju. U tom procesu, proizvod se oksidira s kisikom, zbog čega gube izvornu krutost i postaju tamne boje. Stoga se masline i masline međusobno razlikuju tek nakon kemijske obrade.
Sljedeća razlika je punjenje. Proizvodne tvrtke nude mnoge vrste punjenih maslina. Punjenje može biti vrlo raznoliko, za svaki ukus. Masline, za razliku od maslina, ne puniti. Pokazalo se da to samo pogoršava njihov ukus.
Okus
Po okusu, masline su oštrije i kisele. Masline su mekše i masnije.
Nutritivna vrijednost
Avicenna je također napisala da masline pomažu od svih bolesti. Plodovi masline dobro se apsorbiraju u tijelu, čak is kamenom. Bogati su tvarima koje blagotvorno djeluju na sve organe i sustave ljudskog tijela. Razlika između maslina i zelenih maslina može se pratiti samo u kvantitativnom sadržaju mononezasićenih masnih kiselina. Što su plodovi masniji, to su veći. Inače ne postoji značajna razlika između njih. 
Podovi su bogati vitaminima B, E i K, folnom kiselinom i cjelinomkompleks elemenata u tragovima (kalcij, magnezij, cink, fosfor, željezo i dr.).
Medicinska svojstva
- Poboljšanje krvnih žila. Prisutnost mononezasićenih masnih kiselina doprinosi uklanjanju lošeg kolesterola i inhibira vaskularnu aterosklerozu.
- B vitamini jačaju živčani sustav.
- Preporučuje se konzumacija maslina kako bi se spriječilo stvaranje kamenja u bilijarnom traktu.
- Regulacija metabolizma lipida i vode-masti. U tu svrhu, masline i masline korisne su za dijetu u borbi protiv pretilosti.
- Antioksidansi u plodovima sprječavaju pojavu malignih tumora. Kalcij koji se nalazi u plodovima će nadoknaditi njegov nedostatak u tijelu, ojačat će koštani sustav.
- Pektini, koji se nalaze u velikim količinama, neutraliziraju otrovne tvari. Uklanjaju troske iz tijela, kao i soli teških metala. Stoga je staklenka maslina nezamjenjiva na blagdanskom stolu kada pijete alkohol, što će smanjiti njegove štetne učinke na tijelo. Preporučuje se uključivanje u prehranu u nepovoljnim uvjetima okoline, pri radu u opasnoj proizvodnji.
Uporaba maslina kontraindicirana je samo u slučajevima kolecistitisa. Oliva se ne naziva svetim, ona je doista jedinstvena. Ovo stablo velikodušno dijeli svoje plodove s osobom, osiguravajući mu zdravlje i dugovječnost.
