Nije tajna da svako dijete treba konzumirati velike količine vitamina, a to prije svega zahtijeva njihov mladi organizam. Unos vitamina izravno ovisi o prehrani djeteta. A zadatak svakog roditelja je osigurati pravilnu prehranu od djetinjstva, kako bi u budućnosti dijete postalo zdravo i snažno.
Liječnici preporučuju potrošnju fermentiranih mliječnih proizvoda od najranije dobi, jer doprinose lakšoj apsorpciji važnih hranjivih tvari, doprinose radu probavnog trakta i probavi hrane.
Štoviše, sadržaj važnih elemenata u skutu pomaže jačanju kostiju i zuba.
sir za djecu
Najvažnije pravilo za mlade roditelje je da ne daju sirom malu djecu.
Razlozi koji objašnjavaju oštećenje kupljenog svježeg sira za djecu:
- Sarock fitnessom . To je svojstveno svakom proizvodu koji se kvari i gdje je jamstvo da niste prodali stari, a ne kiseli sir.
- Sastav . Kada kupujete proizvod na tržištu, u trgovini, ne možete 100% vjerovati što je napisano na ambalaži i realno je da kemikalije mogu biti uključene u sastav, koje će ići isključivo na štetu mladog organizma.
- Masti . Unatoč činjenici da je svježi sir kao mliječni proizvod, ali visok sadržaj masti može također nanijeti štetu zdravlju djeteta.
Dječiji skuta kod kuće
biti sigurni u sastav i tehniku kuhanjasvježi sir se preporuča napraviti sami kuhajući kod kuće, jer to nije tako teško kao što biste mogli zamisliti.
Na 100 grama dječjeg sira treba kupiti800 grama svježeg steriliziranog mlijekaprosječnog sadržaja masti i100 grama kefira . Mlijeko treba prokuhati i ohladiti, a zatim dodati oksidacijski kefir. Masu treba ostaviti 4 sata na sobnoj temperaturi s pokrivenim poklopcem. Četiri sata kasnije, stavite masu na vatru i promiješajte malo vatru dok se ne pojavi serum. Tada se masa mora filtrirati kroz cjedilo. Skuta spremna.
Svježe kuhani svježi sir kod kuće mnogo je korisniji od trgovine. Štoviše, zbog kvarljivih svojstava, najbolje je proizvod pripremiti u malim dozama.
Što se tiče konzumacije "odrasle" svježeg sira od strane djece, može se početi unositi u prehranu u dobi od tri godine, u malim obrocima. Glavna stvar je osigurati da se na djetetovom tijelu ne pojavljuju razne razdražljive i alergijske reakcije.
sir "za odrasle"
Najznačajnija značajka dječjeg i "odraslog" svježeg sira je tehnika njegove pripreme. Dakle, za dječji proizvod, izbor sastojaka je pažljivije proveden, a za pripremu svježeg sira za odrasle, trebat će vam “živo” mlijeko (pasterizirano).
Razlike dječjeg svježeg sira od odrasle osobe
- Dječji sirovi sir trebao bi biti srednje masnoće, tako da se može podnijeti trbuh malog djetetanjezinu probavu.
- Sadržaj isključivo prirodnih proizvoda u svježem siru omogućuje njegovo unošenje u prehranu.
- Dječji sir treba pripremiti kod kuće kako bi bili sigurni da nema štetnih mikroba u proizvodu koji mogu postati uzročnici raznih zaraznih bolesti.
- Zahtjevi za kuhanje dječjeg i odraslog svježeg sira potpuno su različiti.
- Različiti pristup kuhanju svježeg sira.
- Najbolje je da djeca dojke daju sir u malim količinama iu smjesi s drugima s drugom hranom, postupno povećavajući dozu potrošnje.
- Odraslim se, u načelu, dopušta korištenje svježeg sira u bilo kojoj količini, jer su već formirali organizam odrasle osobe i manje je vjerojatno da će razviti zarazne bolesti, jer je imunitet na dovoljnoj razini.
Preporuke za uporabu dječjeg skuta
- Glavno je da je skuta svježa .
- Dijelovi potrošnje ovise o dobi djeteta. Najmanji treba dati najmanji dio, čija se veličina postupno povećava. Postupno povećanje doze konzumacije svježeg sira pomoći će u otkrivanju prisutnosti /odsutnosti alergije kod beba na mliječne proizvode.
- Nije potrebno kombinirati konzumaciju svježeg sira s djetetom s krastavcima ili rajčicama, jer to može dovesti do probavne smetnje.
- Budući da je svježi sir glavni izvor bjelančevina, nije preporučljivo koristiti ga s drugim proteinskim proizvodima i na drugi načintijelo može preopteretiti ovaj element, što svakako može povrijediti.
- Važno je da sadržaj masti u fermentiranim mliječnim proizvodima ne prelazi 2,5%.
- Ako dijete ima bolest bubrega od rane dobi, onda je općenito nepoželjno koristiti svježi sir u bilo kojem obliku ili količini. To vrijedi i za druge visoko proteinske namirnice.
Dakle, fermentirani mliječni proizvodi imaju iznimno pozitivan učinak na razvoj organizma, i kod djece i kod odraslih, samo za sve u različitim stupnjevima. Konkretno, sir pomaže u jačanju kosti, normalizira funkcioniranje crijeva i gastrointestinalnog trakta. Štoviše, hrana bogata proteinima uvijek je racionalna i korisna. Posebno, odraslima se savjetuje da pojedu mršavu bjelančevinsku hranu noću.
