Grah i grah - kako se te biljke razlikuju?

Takva zanimljiva kultura poput mahunarki ima mnogo vrsta. To uključuje grah, grašak, a danas je postalo važno rasti i jesti leću. Malo tko zna da su i kikiriki dio ove skupine. Glavno obilježje mahunarki jeprisutnost mahuna , unutar kojega zrela sjemenka tanke kore doseže svoju zrelost. Bob se smatra samom kapom. Međutimiansi jedu velike količine mahunarki s dobrim razlogom. Na taj način kompenziraju nedostatak proteina, jer je proteina u mahunarkama dovoljna za normalan ljudski život. Ove biljke su također bogate vitaminima A, B, C, mineralima, ugljikohidratima. Čak i uz umjereno konzumiranje hrane životinjskog podrijetla, morate svakodnevno napuniti svoju prehranu mahunarkama.

Razlika između graška i graha često je vidljiva, ali ne može svaki potrošač razlikovati grah i mahunarke.

Dakle, što je grah. Zrno je biljka iz obitelji mahunarki, čije se sjeme naziva ništa drugo negograh .

Grah je biljka obitelji mahunarki, rodgraha .

Razlike između graha i graha

Grah je prilično uobičajena biljka koju uzgajaju i velika poljoprivredna poduzeća i amateri - vrtlari za kućnu uporabu i mali marketing. Nosač može biti kovrčav, grm. Sada je postalo moderno rasti dekorativni grah, jer izgleda lijepo i na ogradama i na cvjetnim gredicama, cvjetnim gredicama. Domovinski grahLatinska Amerika se smatra.

Ova kultura zasluženo zauzima jedno od počasnih mjesta u kulinarskom prostoru mnogih zemalja. Uostalom, ne samo da vegetarijanci zamjenjuju nedostatak bjelančevina, već i posta izvrsno sredstvo za čišćenje organizma od toksina. U grahu se nalazi veliki broj elemenata kao što je kalcij, magnezij. Mnogo manje željeza, cinka. Zrna kalorija - ukupno333 kcal na 100 gr. proizvod .

Ne mogu se jesti samo sjemenke, nego i ventili (samo mlade mahune). Sash se također koristi u tradicionalnoj medicini u liječenju mnogih bolesti. Zbog visokog sadržaja toksičnih tvari u mnogim vrstama graha, može se jesti tek nakon toplinske obrade.

Vrlo često se ljudi zbunjuju između ove dvije biljke, ime obitelji, mahunarke, je pogrešno.

Sredozemlje je rodno mjesto graha . Naravno, u kuhinji ovih zemalja ovaj proizvod zauzima prvo mjesto. U većini zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza ova se kultura uzgaja u velikim količinama, jer se grah još uvijek koristi kao hrana za životinje. Jedna od razlika između graha i graha je da su grah biljka za grmlje, a grah su kovrčavi. Sjeme graha i graha također imaju velike razlike. Grah ima okruglu, neravnu površinu nepravilnog oblika, a ljuska je glatka i sjajna.

Sve mahunarke su iznimno korisne za rad.ljudski probavni sustav. Mikroflora se opskrbljuje biljnim vlaknima, zahvaljujući kojima se liječe upale, normalizira metabolizam.

Vrste graha

1. grašak od šparoga . Ovi grah se jedu zajedno s mahunama, jer su mahune vrlo mekane i imaju ugodan, nježan okus. Domovina ove biljke je Afrika, gdje je divlja. Grah je široko rasprostranjen u cijelom svijetu, često se jede uz dijete, dana posta.
2. Ružičji grah . Domovina se smatra Španjolskom. Biljka raste u različitim vremenskim uvjetima, pa su ga mnoge zemlje uzgajale za ljudsku potrošnju. Ružičji grah je bogat kalcijem i natrijem.
3. Obični grah . Jedan od povrća iz obitelji mahunarki, koji je najčešći u svijetu. U narodnoj medicini koristi se kao diuretik, pomaže kod edema i vodenice. Ima široku paletu boja - bijelu, ružičastu, zlatnu.
4. Lima grah . To je relativno nova sorta graha, vrlo termofilna. Raste uglavnom u Južnoj Americi. Zbog jake alkalne reakcije, preporučuje se osobama koje pate od pretilosti uz pretjeranu konzumaciju mesa. Amerikanci vole Lima grah zbog niskog sadržaja masti, blagotvornih učinaka na kožu.

Sorte graha

1. Vrtni grah . Kada jedete grah u vrtu treba imati na umu da kora mahune ima gorak okus. Da biste neutralizirali gorčinu, dovoljno je da potočite mahune preko noćivoda. Ova tajna je poznata i korištena od svih domaćica kako bi se značajno smanjilo vrijeme kuhanja graha i graha. Kada proljev možete napraviti sok od takvog graha, kuhani grah se koristi za edem kao diuretik.
2. Crna soja . Osim izvrsnog okusa (nježni, slatki plodovi), grah se koristi u liječenju mnogih bolesti. Dakle, da bi se poboljšao rad bubrega, uz reumatizam (bol u zglobovima, koljenima, laktovima) često je dovoljno uvesti malu količinu kuhanog graha u svakodnevnu prehranu. Bolje je da ti grah postane sastojak ukusnog i zdravog jela.
3. Crni grah . Takvi su grah lijek za bolesti muškog reproduktivnog sustava. Oni blagotvorno djeluju na kvalitetu sperme, poboljšavaju reproduktivnu funkciju muškaraca.

Kao rezultat članka, možemo zaključiti da su grah i grah različiti po izgledu, ali su slični po ukusu i korisnim svojstvima. Dakle, mahunarke i osvojila pravo mjesto u prehrambenoj industriji. Mahunarke ne rastu, ali uglavnom su biljke koje vole toplinu.