Vegani i vegetarijanci - kako se razlikuju?

Bez sumnje, svatko je ikada čuo za vegetarijance u svom životu. I u zadnje vrijeme, takav pojam kao "vegan" postaje sve uobičajeniji. I za mnoge ostaje pitanje da je termin "vegetarijanac" skraćen na "vegan" ili "vegan", je li to novi sinonim za vegetarijanca, ili je to nešto sasvim drugo?

Veganska i vegetarijanska prehrambena razmatranja

Razlika između vegana i vegetarijanca jest daveganstvo isključuje sve životinjske proizvodeiz svoje prehrane, uključujući mliječne proizvode. Kategorija ljudi koji prati veganski način života uopće ne nosi kožnu odjeću i izbjegava proizvode od životinja, kao što su vuna, svila, med i drugi proizvodi koji se dobivaju od životinja. Vegani se karakteriziraju svojim neuništivim humanim postupanjem prema životinjama, spašavajući svoje živote.

Vegetarijanci

Vegetarijanci većinom ne jedu meso, ribu i perad, već jedu mliječne proizvode kao što su sir, jaja, jogurt ili mlijeko. Vegetarijanci nisu toliko predvidljivi u svojim uvjerenjima i ne uključuju altruizam kao glavni motiv. Na primjer, mnogi su vegetarijanci isključili meso radi zdravlja. Zapravo, postoji nekoliko različitih tipova vegetarijanaca, a postoji mnogo ljudi koji slijede te filozofije načina života.

  • Lacto- vegetarijanci jedu mliječne proizvode, ali ne jedu jaja.
  • Ovo- vegetarijanci jedu jaja, ali ne i mliječne proizvode.
  • Lacto-ovo vegetarijanci jedu jaja i mliječne proizvode.
  • Riblji vegetarijanci , ne jedu meso osim ribe, ova vrsta vegetarijanstva nije široko poznata, ali sve više ljudi preferira ovu vrstu prehrane
  • .
  • Polu-vegetarijancisu ljudi koji uglavnom jedu vegetarijansku hranu, ali ponekad i dalje jedu meso, ali to je samo riba i piletina.

Razlozi za ovaj izbor su različiti, temeljeni na pojedinačnim uvjerenjima. U nekim se slučajevima oslanjaju na moralni izbor, au drugima na prehrambene potrebe ili jednostavno na preferencije.

Vegani

Vegan također nastoji održati osobni životni standard tamo gdje se radi o životinjama. Osoba koja živi veganskim načinom života ograničava se na izuzimanje mesa, mliječnih proizvoda i životinjskih proizvoda iz prehrane kako bi bila aktivistica za prava životinja, a to je njihov životni položaj. U pravilu, točka gledišta veganstva u ovom pitanju je da životinje na planeti nisu stvorene da bi ih ljudi iskorištavali, te da je komercijalizacija životinja nehumana manifestacija i nedostatak poštovanja prema životu.

Nažalost, okrutne metode često su najjeftinije metode, to se odnosi na životinje uzgajane za meso ili za mliječne proizvode u komercijalnom mjerilu, obično se drže u teškim uvjetima i brutalno ubijaju u interesu tržišnog natjecanja.

Vegani mogu, postoji doslovno sve što nije životinjskoPodrijetlo, u prehrani uključuju voće, povrće (i lišće i korijenje), cjelovite žitarice, koje su manje štetne i druge dopuštene namirnice, kao što je npr. javorov sirup.

Postoje i humanitarni problemi povezani s vegetarijancima i veganima. Budući da je dokazano da ako se zemlja koristi za ispašu i da se ne koristi za žetvu, problem gladi u svijetu može se lako eliminirati. Uostalom, goveda konzumiraju mnogo više bjelančevina u zrnu nego što se nalazi u mesu, koje odlazi na tržište od iste stoke. Osim toga, mnoge zemlje trećeg svijeta uzgajaju stoku za izvoz mesa u bogate zemlje, dok su njihovi vlastiti ljudi gladni i ne mogu si priuštiti meso.

Međutim, zdravlje može biti najčešći razlog za odabir vegetarijanaca ili vegana. U većini razvijenih zemalja ljudi voljno reagiraju na ideju o osobnoj koristi, jedina razlika je u uvjerenjima o životinjama i gladi u svijetu.

U ranim 80-im i do kraja 90-ih, istraživanja su pokazala da je vegetarijanska prehrana mnogo korisnija od svih onih koji uključuju mesne proizvode. Ovaj se zaključak temelji na mjerljivim statističkim rezultatima. Organizacije poput Britanskog liječničkog zbora, kineski istraživači, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), istraživači iz Oxforda i Američka udruga za prehranu potvrdili su da isključivanje iz prehrane mesa smanjuje vjerojatnost mnogih vrsta kroničnih bolesti.bolesti i neke vrste raka. I dokazano je da se vegetarijanska prehrana već dugo smatranajzdravijom dijetom , a što je bliža veganskoj prehrani, to će više imati koristi. Mnoge zapadne zdravstvene osiguravajuće tvrtke nude popuste za vegetarijance i vegane.

Problemi kombiniranja vegetarijanaca i vegana - nedostatak vitamina B12

Zajednički problem za ove dvije vrste prehrane jenedostatak određenih vitamina . Najvažnija komponenta ljudske prehrane je vitamin B12, koji ulazi u tijelo kroz hranu za životinje. Zbog toga su studije pokazale da vegani i vegetarijanci imaju veću sklonost riziku nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin je neophodan za energetski metabolizam u stanicama, pravilnu funkciju mozga, stvaranje crvenih krvnih stanica, među mnogim drugim procesima ljudskog tijela. Nedostatak B12 može dovesti do anemije, depresije, umora i još mnogo toga.