Prozori naših prodavaonica doslovno su puni raznih vrsta sireva. Danas, ako želite, možete pronaći najskuplju i najrjeđu vrstu ovog proizvoda. Meki, tvrdi, slatki i slan, sa i bez aditiva, sve te sireve možemo koristiti svakodnevno uz zdravstvene prednosti. Koja je razlika između mekog i tvrdog sira pokušati razumjeti.
Tvrdi sir, korist i šteta
Najvjerojatnije su tvrdi sirevi najpopularniji i uobičajeni među ostalim vrstama. Ovaj omiljeni proizvod ima mnogo pozitivnih svojstava i elemenata u tragovima koji su potrebni za ljudsko tijelo. Mnogi gurmani mogu cijeniti okus i korist od tvrdog sira. Potrošnja ovog proizvoda ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje i ima sljedeća svojstva:
- Uz uporabu sira kod ljudi, starenje se usporava. To je zbog povećanog sadržaja probiotika u njegovom sastavu. Također pomaže u jačanju živčanog sustava i poboljšanju ljudskog pamćenja.
- Velika količina vitamina B pomoći će u dodavanju energije i izdržljivosti. Zbog blagog povećanja sadržaja cinka povoljno djeluje na urinogenitalnu funkciju.
- Magnezij, koji se nalazi u visokokvalitetnom siru, omogućit će mozgu da radi ispravno.
- Fosfor može dati snagu mišićima.
- Kao i svaki mliječni proizvod, sir pomaže jačanju kostiju osobe.
Tvrdi sir
Ovo je samo mali postotak onoga što je korisno.potrošnja ovog ukusnog proizvoda. Svakodnevna konzumacija sira osigurava pravilno funkcioniranje cjelokupnog ljudskog tijela. Dovoljna količina vitamina i elemenata u tragovima koje sadrži, pomoći će u obavljanju svih radnih funkcija tijela u normalnom volumenu.
Vosak ili prirodno kućište, koje pokriva tvrdi sir, pomažu mu da zadrži svoj oblik i ispuni uvjete dugotrajnog skladištenja. Sadržaj tekućine u sortama tvrdog sirane smije prelaziti 50% . Starenje ovog proizvoda također nije brzo. Proces proizvodnje sira trajeod tri mjeseca do tritona, a cijena ovisi io tome koliko dugo sir sazrijeva. Što je manje to razdoblje, to će proizvod biti jeftiniji. Sorte tvrdih sireva nemaju nikakve posebne kontraindikacije. Mogu ga praktično jesti svi ljudi, osim za sljedeće kategorije:
- Nemojte se zanositi jesti previše slanih sorti, ljudi koji boluju od bolesti bubrega.
- Također se ne preporučuje da se koristi za visoki krvni tlak.
- Za trudnice i za vrijeme dojenja, sir se također treba uzimati umjereno.
Inače, proizvod nema posebnih kontraindikacija, a njegova uporaba koristit će i zdravlje mnogim ljudima.
Tvrdi sir parmezan
Meki sir, korist i šteta
Meki sirevi sadrževelike količine tekućine . Učinite izgled ovog proizvoda također kremom i mlijekom. Izvorna dosljednost i mekoćakremasti okus čini ih popularnim i kupljenim.
Sir, mekani
Veliki broj minerala, vitamina i hranjivih tvari koje se nalaze u siru mekih sorti, čini njihovu uporabu korisnom za ljudsko tijelo. Kada se konzumira kod ljudi , živčani sustav se normalizira , što dovodi do olakšavanja stresa i olakšavanja umora. Smatra se da osoba koja redovito konzumira sireve mekih sorti ima zdrav i zdrav san, a nesanica ga teško može mučiti. Postoji nekoliko uobičajenih sorti ove vrste sira:
- Francuski mekani sir, najčešći u našoj zemlji, jestChom .
- Bijeli engleski meki sir, također uhvaćen naCheshire .
- Njemački sir ima neponovljiv kremasti okusFreshino.
- Poznati sir izKorzike je Feta.
- Slatki sir u francuskoj proizvodnji jePhiladelphia.
- Također je poznati sir na bazi sojeTofu.
- Talijanski kiseli sirRicotta.
Almette, Adyghe, Duo, Zherje i mnoge druge vrste proizvoda poznate su hostesama diljem svijeta. Svaki proizvod je proizveden prema posebnim tehnologijama i ima svoj jedinstveni i neponovljivi okus i miris. Sadržaj kalorija svih mekih sireva je vrlo visok i ne preporučuje se osobama s individualnom netolerancijom.
Glavne razlike između tvrdog i mekog sira
Sve vrstesir je vrlo koristan za ljudsko zdravlje, ali postoje razlike između njih, sada ćemo ih razmotriti.
- Sorte tvrdih sireva moraju biti čvrsto upakirane i umotane u vosak ili prirodno kućište. Meki sirevi pohranjuju se i ispuštaju u određenim pakiranjima i ne trebaju dodatni omot.
- Meki sirevi u svom sastavu sadrže mnogo više tekućine nego čvrste. Također je njihov sadržaj masti veći
- Nisu svi meki sirevi potrebni dugotrajno zrenje, za razliku od tvrdih, koji jednostavno trebaju taj proces.
- Okus sireva potpuno je različit, kao i dosljednost.
Prilikom kupnje sira bilo koje vrste, bilo mekog ili tvrdog, treba imati na umu da ovaj proizvod nema dug vijek trajanja. Potrebno je pažljivo proučiti datum isteka na pakiranju i razmotriti izgled, ako je već u rezanju. Zdrava i ukusna može biti samo svježi proizvod.
